不同类型白酒的酿造工艺各有其特点，但总的来看，其基本原理和工艺流程主要由以下7个步骤构成，即酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。我们依次进行介绍。 酒精发酵 酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分，经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。 酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程，有一系列连续反应，并随之产生许多中间产物，其中大约有30多种化学反应，需要一系列酶的参加。酒精是发酵过程的主要产物。除酒精之外，被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分，如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物…
潜江市潜心耕耘小龙虾特色产业二十余载，形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，全市虾-稻综合产值达660亿元，从业人数超过20万人。先后被评为中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾产业第一强市，并成为2022年北京冬奥会小龙虾唯一供应地，成就了“世界龙虾看中国，中国龙虾看潜江”的美誉。 一、锻造产业链，增强产业硬实力。 **一是做强一产。**潜江市小龙虾养殖面积90万亩，其中虾稻共作面积85万亩，池塘养虾面积5万亩，建成了13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，养殖农…
在这个充满浮躁的时代，我们不妨放慢脚步，品味中国的历史文化。国灿龙虾酒，源自湖北潜江，是一瓶蕴含着千年历史的酒。它承载了天下第1台章华宫的传统工艺，以及刘氏虾酶古贡酒的珍贵工艺。 国灿龙虾酒是一款浓香型白酒，拥有细腻的口感和清新的醇厚。但它不仅仅是一瓶美味的酒，更是一个连接我们与历史的纽带。每一滴国灿龙虾酒都蕴含着千年历史的情感，它让我们能够品味中国的独特魅力。 国灿龙虾酒的故事可以追溯到公元535年，刘氏虾酶古贡酒的古老工艺。这个工艺不仅传承了千年，还将中国历史和文化融入其中。每一瓶国灿龙虾酒都是历史的见证，是传统的传承。 这不仅仅是一款酒，更是一段历史的旅程。国灿龙虾酒的每一滴都代表了中国…
龙虾酒，源自中国虾谷——潜江，凭借着其与小龙虾产业的紧密结合，成功打造了一款独具特色的地域性酒品。 龙虾酒以浓香、酱香和兼香三种口感为主，口感细腻，清新爽净，不仅为消费者带来了独特的味觉享受，更是由于其富含虾壳提炼的龙虾酶解液和壳寡糖等元素，营养价值极高。 色香味俱佳的龙虾酒，不仅能够满足消费者的口腹之欲，更是在品尝过程中赋予人们美酒佳肴的文化情怀。 潜江，作为中国最大的龙虾产业加工企业集群，被誉为“中国虾谷”。正是基于这一优势，龙虾酒紧紧抓住潜江小龙虾产业蓬勃发展的机遇，将其地域特色和酒文化相结合，成功孵化出这一地域性品牌。 龙虾酒既是一种独特的白酒品类，又是社交属性和消费群体巨大的小龙虾产…
当谈及潜江，人们往往会想到小龙虾的繁盛与美味。然而，在这片富饶的土地上，还有一种酿造而成的美酒，它就是龙虾酒。 龙虾酒源自潜江，以其独特的地域文化和口感特点，引领着白酒行业的新潮流。 龙虾酒是一款独特而多样的酒品，具有浓香、酱香和兼香三种口感。 它凭借其细腻的口感，清新醇厚的味道，成为众多酒爱好者追逐的目标。除了其口味的独特之外，龙虾酒更是通过富含虾壳提炼的龙虾酶解液和壳寡糖等元素，将营养和美味合二为一。舌尖上的美食与美酒相结合，让您在品尝的同时，享受到了健康与美味的双重滋味。 龙虾酒的成功离不开潜江深厚的酿酒文化和独特的地域优势。潜江拥有得天独厚的自然条件，在小龙虾的养殖和加工方面有着独到的…
潜江，这片富饶的土地不仅孕育出了美味的小龙虾，更酿造了一款独具风味的美酒——龙虾酒。龙虾酒以其独特的地域文化象征和口感特点，吸引了众多白酒爱好者的目光，成为了白酒行业的佼佼者。 龙虾酒的特别之处在于它的酱香、浓香和兼香三种口感。它以其细腻的口感和鲜美的味道，让人在品尝的过程中领略到独特的风味。让人意想不到的是，龙虾酒还富含虾壳提炼的龙虾酶解液和壳寡糖等元素，不仅口感独特，还具有极高的营养价值。这种营养和美味的结合，让龙虾酒成为了一款既让人陶醉于其口感，同时也能满足健康需求的美酒。 龙虾酒的成功离不开潜江深厚的文化底蕴和独特的地域优势。潜江作为中国最大的龙虾产地，拥有丰富的龙虾资源和酿酒…
每年夏季，潜江龙虾都会成为美食榜单的“顶流”。5月20日，第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾稻产业博览会开幕。本届“一节一会”以“砥砺潜行虾行天下”为主题，通过系列活动，展示虾稻成果，引领全国产业发展，传播虾稻文化，打造世界一流品牌。 2022年3月 公司结合湖北省潜江市的城市名片“潜江龙虾、世界共享”的理念和拳头产品“小龙虾、耀世盛典”的网红属性以及传承潜江龙湾镇家族酿酒工艺的历史典故，运用扁鹊以虾蟹壳粉为食方和地方河虾泡酒的传统习俗，跨界孵化打造了潜江虾酒 龙虾酒这一地域性的又一名片。产品上市后获得了广泛好评。 去年潜江小龙虾产业综合产值突破660亿元 据介绍，20多年来，勤劳智慧的潜江…
国灿龙虾酒代表着专业与共赢的机遇。我们深知合作是成功的关键，专业是我们共同成功的基石。 国灿龙虾酒是一家以客户为根本、以共赢为目标的公司。我们邀请您加入我们的团队，成为我们的合作伙伴。我们提供全面的支持，包括供应链管理、市场推广、广告支持和专业培训。 我们的合作伙伴不仅仅是投资者，更是我们共赢的伙伴。我们的信誉建立在专业和卓越之上，我们致力于与您携手合作，共同实现商业成功。 国灿龙虾酒，不仅是一个品牌，更是一个共赢的机会。 让我们一起，共同实现成功。 湖北国灿酒业有限公司，龙虾酒，潜江虾酒，虾约客！
国灿龙虾酒，一家源于潜江小龙虾产业的公司，以独特的口感和丰富的文化内涵，迅速崛起为白酒市场的一匹黑马。 公司位于“中国虾谷”斜对门200米，地理位置优越，拥有完善的产业配套资源。作为小龙虾大产业的延伸，国灿龙虾酒是国内白酒行业的新物种，更是新品类的开创者。 国灿龙虾酒结合了湖北省潜江市的城市名片和拳头产品“小龙虾”的网红属性以及潜江龙湾镇的历史典故，运用扁鹊以虾蟹壳粉为食方和地方河虾泡酒的传统习俗，跨界孵化打造了“龙虾酒”这一垂直类的地域性品牌。产品上市后获得了广泛好评。 面对产能过剩和商业生态快速迭代融合的时代背景，国灿龙虾酒致力于梳理地方特色，特产资源，重新定义|定制|孵化|垂直领域品牌，…
